Sepp Holzer ni mkulima, mwandishi na mshauri wa kimataifa wa kilimo asilia. Sepp anajulikana kama "mkulima waasi" kwa uzoefu wake, mtazamo, uvumilivu na falsafa ya kushughulika na wanyamapori.
Wasifu na mwanzo wa shughuli
Josef (Sepp) Holzer alizaliwa mnamo Julai 24, 1942 katika jiji la Ramingstein katika mkoa wa Austria wa Salzburg (Austria). Mnamo 1962, kutoka kwa mama na baba yake, Sepp alichukua usimamizi wa shamba la familia lililoko katika mkoa wa milima wa Austria kwa urefu wa zaidi ya mita elfu moja juu ya usawa wa bahari. Hapo mwanzo, njia zake za kilimo za kihafidhina hazikuzaa matunda, na juhudi za Sepp zilikuwa bure. Lakini Holzer anakuja na njia mpya ya kimsingi ya usimamizi wa kilimo - ikolojia au njia ya "kilimo cha mimea".
Mwelekeo wa kilimo "Permaculture"
Kwa zaidi ya miaka 40, Sepp Holzer ameweza kubadilisha shamba lake la familia katika milima ya Austria kuwa paradiso, makao ya makumi ya maelfu ya miti ya matunda, vichaka, mizabibu na mboga yenye mazao mengi. Hapa, kwa urefu wa mita 1200-1500 (kama futi 5000) katika kile kinachoitwa "Siberia ya Austria", aliunda "maabara hai" moja, iliyoratibiwa vizuri, ya kutosha, kwenye eneo ambalo aina nyingi za mboga, matunda, karanga, uyoga, samaki, kuku walikuwepo., mifugo. Inatumia mfumo wa kisasa wa mbolea na umwagiliaji wa mchanga.
Kuanzia utoto, hata kama mtoto, Sepp aligundua wanyama wa porini na kujaribu. Baadaye, aliunda aina yake ya utamaduni wa kudumu, ambayo leo ni mada ya utafiti wa kisayansi na wanasayansi wa kilimo ulimwenguni. Jambo kuu, kulingana na Sepp Holzer mwenyewe, ni kwamba maumbile hayapaswi kusumbuliwa.
Kilimo cha mimea kinasisitiza aina mpya ya biashara ya kilimo, ambayo inategemea uhusiano ambao upo katika mifumo ya kiikolojia ya asili.
Holzer kwa ustadi hutumia uhusiano wa kiikolojia, akiruhusu asili kumfanyia kazi hiyo kwa kiwango cha chini cha gharama za kazi chini ya hali ya asili ya kuishi kwa mimea na wanyama wenyewe. Kwa hivyo, anaunda eco-paradiso yake mwenyewe, ambayo inamruhusu kupata mafanikio makubwa ya kiuchumi kutoka kwa shughuli za kilimo.
Sepp Holzer aliiachia shamba lake la kisasa na kupanua shamba la familia Krameterhof mnamo 2009 kwa mtoto wake Josef Andreas Holzer. Tangu 2013, Sepp Holzer amekuwa akiishi na familia yake kwenye shamba lake jipya la Holzerhof huko Burgenland, Austria. Leo anaendesha semina juu ya kilimo cha kilimo katika shamba lake la Holzerhof na katika sehemu zingine za ulimwengu.
Mkulima Waasi
Sepp Holzer sio tu aliunda njia yake mwenyewe, ya ubunifu ya kilimo kulingana na uchunguzi na uelewa wa maumbile, inayojulikana kama "Holzer permaculture". Yeye pia anapigania kila wakati haki ya kufanya mazoezi na kuitumia kwenye shamba lake. Kwa miaka mingi, Holzer amekuwa akishtaki dhidi ya mamlaka ya Austria, akitetea haki yake ya kuondoa vizuizi vyote vilivyowekwa na sheria kwa wamiliki wa ardhi na kuhatarisha uwepo wao. Kwa hivyo, licha ya faini na vitisho vya kifungo, hakukata matawi ya miti yenye kuzaa matunda, akidai kwamba miti ya matunda isiyokatwa huhimili mizigo ya theluji inayoweza kuvunja matawi yaliyokatwa. Na alibainika kuwa sawa: ni hali hizi za utunzaji ambazo zilihitajika kwa miti ya matunda na vichaka ili kuishi urefu mrefu wa milima na baridi kali.
Sepp imeunda moja wapo ya njia bora za kutumia mabwawa kama viakisi vya jua kwa matumizi kama joto la jua la miundo. Pia aliunda njia ya kutumia microclimate ambayo hufanyika mahali ambapo miamba huibuka kwenye uso wa dunia ili kubadilisha kwa ufanisi ukanda wa ugumu wa msimu wa baridi wa mimea iliyokua.
Shamba lake la Krameterhof kwa sasa lina zaidi ya hekta arobaini na tano za bustani zenye misitu, pamoja na mabwawa sabini, na inachukuliwa kuwa mfano thabiti zaidi wa kilimo cha kilimo duniani. Shamba hili maarufu katika mazingira magumu ya milima ya Austria limekuwa ishara ya umoja wa mwanadamu na wanyamapori na, wakati huo huo, mahali pa kuvutia mamia ya wageni kila mwaka: wakulima, wanasayansi na watalii tu ambao wanataka angalia kwa macho yao matokeo ya ujenzi wenye uwezo wa uchumi wa kilimo na Holzer.
Sepp inashauri idadi kubwa ya miradi ya kilimo kote Uropa na ulimwengu, pamoja na Scotland, Ecuador, Colombia, Brazil na Thailand, ikitengeneza maeneo mapya ya mazao kutoka kwa mchanga uliopotea katika mazingira magumu na magumu. Kanuni za Sepp Holzer za kilimo cha mimea ni rahisi na zinaweza kutumika hata katika hali mbaya zaidi, na mtu yeyote na kwa kiwango chochote, kutoka ndogo hadi kubwa.
Sepp Holzer anafanya semina za "Holzer Permaculture" kwenye shamba lake na ulimwenguni kote, anafanya kazi kitaifa kama mwanaharakati wa "permaculture" na kimataifa kama mshauri wa kilimo hai. Yeye pia ni mwandishi wa vitabu kadhaa na hadithi ya filamu ya Uasi wa Kilimo.
