Haraka ya kuzaliwa ni ya pili kwa muda mrefu katika mila ya Kikristo. Mtu wa Orthodox hujiandaa kwa Sikukuu ya Kuzaliwa kwa Kristo kwa siku 40. Lakini vipi kuhusu meza ya sherehe ya Mwaka Mpya? Jibu la swali hili ni rahisi na haipaswi kuwatisha waumini.
Jinsi ya kufunga kwa Mwaka Mpya
Kuna maoni kwamba kufunga Mwaka Mpya ni ngumu kukutana, kwa sababu itakuwa ngumu kuandaa meza ya sherehe. Ni udanganyifu. Kwa yenyewe, Haraka ya Uzazi sio kali; Jumamosi na wikendi, kula samaki kunaruhusiwa. Hati ya kanisa inatoa maagizo juu ya idhini ya kutumia dagaa siku za likizo ya raia. Mwaka Mpya sio ubaguzi. Chochote ambacho hakina bidhaa za wanyama kinaweza kupikwa. Kwa hivyo, samaki anaweza kuwa kitovu cha meza ya Lenten ya Mwaka Mpya. Kupunguzwa kwa samaki, cutlets, kukaanga, kiburi cha kuvuta sigara hakitakuwa tamu tu, lakini pia kupamba meza yoyote.
Kula mafuta ya mboga inaruhusiwa, na kwa hivyo haitakuwa ngumu kwa mhudumu kuandaa saladi nyingi konda. Sio lazima kabisa kula saladi za nyama, lakini saladi nyingine ya jadi ya Mwaka Mpya - sill chini ya kanzu ya manyoya - inafaa sana, kwa sababu sasa mayonesi konda yanauzwa.
Kuna aina kubwa ya dagaa. Shrimps, crayfish, mussels, pweza - yote haya ni ujazaji wa ubunifu wa meza nyembamba. Watu wengi pia wanapenda ladha. Hatupaswi kusahau kuhusu caviar, kwa nini usifanye sandwichi na siagi (konda) na caviar? Katika kesi hii, ladha haitabadilika sana.
Hakuwezi kuwa na maswali juu ya sahani za kando. Hapa mhudumu ana chaguo sawa sawa na siku za kawaida. Na kwa kujaza viazi au mchele, vipande vya nyama ni hiari. Labda, watu wachache watakataa lax au trout kebab, ambayo inaweza kufanywa nyumbani. Na wapenzi wa vyakula vya Kijapani wanaweza kutolewa na safu. Jambo kuu ni kwamba hazina jibini. Lazima pia tusisahau juu ya mboga mboga na matunda, ambayo inaweza kuwa kujaza muhimu kwa meza nyembamba.
Kunywa pombe pia kunakubalika. Mafuta hayaelea ndani yake, kwa hivyo chaguo ni kubwa. Jambo kuu kukumbuka ni mfumo wa tabia nzuri. Ni sawa ikiwa mtu hunywa kidogo kwa kujifurahisha.
Kwa hivyo, zinageuka kuwa meza ya Kwaresima kwa Mwaka Mpya sio shida kabisa. Ikiwa unataka, unaweza kuandaa sio tu matibabu ya kupendeza, lakini pia unda mazingira bora kwa meza ya sherehe ya Mwaka Mpya.
