Kuna kumbukumbu kadhaa tofauti katika Kanisa la Orthodox. Moja wapo ni ukumbusho wa walio hai na wafu kabla ya kuanza kwa liturujia ya kimungu katika proskomedia.
Proskomedia inafanywa na kuhani katika madhabahu muda mfupi kabla ya kuanza kwa liturujia ya kimungu. Wakati wa proskomedia, kuhani huandaa dutu hii kwa sherehe ya sakramenti ya Ekaristi, ambayo inajumuisha kuongeza mkate na divai kwa watakatifu wa kiini cha Mwili na Damu ya kweli ya Bwana Yesu Kristo.
Kwenye proskomidia, prosfora kubwa kadhaa (mkate uliotengenezwa maalum) na dazeni kadhaa ndogo hutumiwa. Kuhani aliye na maombi maalum huchukua chembe kutoka kwa kila prosphora kubwa. Prosphora ya kwanza inaitwa kondoo, kwani chembe kubwa ya mkate huchukuliwa kutoka kwake, ambayo hutumiwa wakati wa Ekaristi. Chembe ndogo huondolewa kutoka kwa prosphora nyingine kwa kumbukumbu ya Mama wa Mungu, malaika na watakatifu. Kuna pia prosphora maalum iliyoundwa iliyoundwa kuchukua chembe za mkate kwa kumbukumbu ya walio hai na wafu. Wakati kuhani huchukua chembe kutoka kwa prosphora kama hiyo na nakala maalum, watu wanaweza kukumbukwa.
Pia kwenye proskomedia, prosphora ndogo, iliyokusudiwa tu watu kukumbuka, inaweza kutumika. Kuhani huchukua chembe tofauti kwa kila mtu (wakati mwingine kuondolewa kwa chembe kutoka kwa prosphora ndogo kunaweza kufanywa usiku wa ibada wakati wa ibada ya jioni). Chembe zote zilizoondolewa zimewekwa kwenye diski karibu na kondoo aliyeondolewa na chembe zingine kutoka kwa prosphora kubwa.
Mwisho wa liturujia (baada ya sakramenti ya waamini), kuhani hutumbukiza chembe zilizoondolewa kwa kumbukumbu ya walio hai na wafu kwenye bakuli takatifu na maneno kwamba Bwana na Damu yake alisafisha dhambi za watu wote ambao zilikumbukwa kwenye proskomedia.
Ukumbusho katika proskomidia ni moja ya maadhimisho ya kawaida katika mazoezi ya kiliturujia ya Kikristo. Waumini wengi, wanaokuja kanisani, hujaribu kuagiza kumbukumbu kwenye proskomedia ya jamaa zao, majirani na marafiki.
