Kunywa chai ni kongwe na moja ya shughuli za kibinadamu zinazofurahisha zaidi. Viwango vya mwenendo wake ni tofauti kwa watu wote. Watu wa Kirusi hunywa chai kutoka vikombe, Asia kutoka kwa bakuli, na Mashariki wanapendelea kunywa chai kutoka glasi ya armuda. Je! Ni kivutio kipi cha cutlery hii kwa wakazi wa mashariki?
Kunywa chai kwenye nyumba ya chai
Mashariki, chai, pia huitwa chai au nyumba ya chai, hutawanyika kila hatua. Hii ni aina ya jamii ya kilabu, ambayo wenyeji hawaji tu kunywa chai, bali pia kuwasiliana, kushiriki habari, kukutana na marafiki na marafiki.
Chai ni kinywaji kikuu cha jumba la chai. Imetengenezwa hapa kwa njia maalum. Majani ya chai hutiwa kwenye aaaa. Maji ya kuchemsha hutiwa juu, kisha aaaa huwashwa juu ya moto, bila kuleta maji ndani ya chemsha. Chai halisi ya mashariki inapaswa kuwa na harufu nzuri na yenye nguvu.
Mimea ya Mashariki na viungo wakati mwingine huongezwa kwenye buli, kwa mfano, karafuu, thyme, kadiamu na viungo vingine. Chai iliyo tayari hutiwa peke kwenye glasi zinazoitwa armuda. Ni nini, na kwa nini watu wanapendelea kunywa chai kutoka kwao?
Glasi ya silaha ni nini?
Neno "armuda" katika tafsiri kutoka kwa Kifarsi linamaanisha "umbo la peari". Glasi za mkono huo ni umbo la peari, umezungukwa chini, umepungua katikati, unapanuka tena kutoka juu. Imebainika kuwa glasi hizi zinafanana na sura ya kike katika umbo lao.
Kila familia huko Mashariki ina seti moja ya chai, ambayo ni pamoja na samovar, teapot na glasi za mikono. Wanaweza kutengenezwa kwa kaure au udongo, au fedha, kioo, glasi.
Hivi karibuni, katika duka za kumbukumbu za Mashariki, unaweza kuona seti za glasi za Armud, ambazo kiunga kimefungwa. Inavyoonekana, kuifanya iwe rahisi zaidi kutumia glasi kwa Wazungu wa kawaida, ambao kawaida hushikilia kikombe cha chai kwa mpini.
Siri kuu za glasi ya Armud
Kipengele maalum cha glasi ya Armuda ni kwamba sehemu yake ya chini iliyopanuliwa hairuhusu kinywaji chenye moto kupoa haraka. Upanuzi wa glasi hapo juu unaruhusu mikono yako isichome moto kwenye kinywaji cha moto, kwani chai hupoa hapa haraka kuliko chini.
Uwezo wa glasi sio zaidi ya 100 ml, kwa hivyo chai ndani yao inabaki safi iliyotengenezwa na yenye harufu nzuri.
Juu, chai haimwagiki kwenye glasi kama hizo, ikiacha "mdomo" ambao haujaguswa juu, ambayo mara nyingi hupambwa na uchoraji. Hii ndio inayoitwa "doa la mdomo". Huu ndio upekee maalum wa matumizi ya glasi za Mashariki za Armud katika kunywa chai.
