Keki zinaweza kutengenezwa kutoka kwa biskuti, mkate mfupi, kefir na aina nyingine za unga. Kujaza hutumiwa kila wakati kulingana na ladha na upendeleo. Tofauti, tunapaswa kuonyesha dawati, ambazo zinategemea kuki.
Ni muhimu
- - biskuti 500 g;
- - maziwa 200 ml;
- - sour cream 25% ya mafuta;
- - jam 50 g;
- - maji 300 ml;
- - sukari 100 g;
- - mayai 3 ya kuku;
- - maziwa yaliyofupishwa 200 g;
- - chumvi;
- - gelatin 25-40 g;
- - sufuria;
- - bakuli la enameled;
- - piga;
- - ukungu ya keki.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza keki ya kuki, tumia grinder ya nyama au blender ya mkono. Vunja kitumbua vipande vipande vidogo na pindua au saga. Mimina mchanganyiko wa mchanga kwenye bakuli la enamel, ongeza maziwa yaliyofupishwa na koroga. Friji kwa masaa 2.
Hatua ya 2
Chukua maziwa, mimina kwenye sufuria na kuiweka kwenye moto mdogo, inapochemka, toa kutoka jiko na poa hadi joto la kawaida. Unaweza kuchukua maziwa ya yaliyomo kwenye mafuta, kulingana na ladha yako. Ongeza cream ya siki na whisk mpaka laini. Ongeza mayai kwenye mchanganyiko mmoja kwa wakati, ukichochea mfululizo.
Hatua ya 3
Mimina gelatin kwenye chombo tofauti, unaweza kuiweka kwenye glasi na kumwaga maji 200 ml, tumia kioevu kilichopozwa. Baada ya dakika 40, inapovimba, mimina muundo unaosababishwa kwenye sufuria na chemsha juu ya moto mdogo. Poa.
Hatua ya 4
Ongeza kioevu kinachosababishwa na cream ya maziwa-siki na koroga. Chukua kipunguzi cha kuki kutoka kwenye jokofu na mimina cream kwenye msingi. Rudisha kwenye baridi, kwa masaa 3-4, hadi misa iwe ngumu. Unaweza kupamba keki inayosababishwa na matunda, ongeza vipande vya chokoleti au kakao kwa cream.
Hatua ya 5
Changanya jamu na sukari na maji, mimina mchanganyiko unaosababishwa kwenye cream ya maziwa iliyohifadhiwa na kuirudisha kwenye jokofu. Toa keki baada ya saa moja na upambe kama inavyotakiwa, ukitumia cream iliyopigwa au nazi.
