Kawaida, katika mkesha wa kufunga, majadiliano hufufuliwa juu ya ikiwa kukataa kwa muda mrefu chakula cha haraka ni hatari kwa mwili wa binadamu na ikiwa kufunga ni aina ya mgomo wa njaa?
Hatutachunguza maelezo ya maisha ya utawa, lakini kwa waumini wa kawaida, inaaminika kuwa hakuna dini ulimwenguni ambazo zinawataka kukataa chakula kwa wiki. Kwa kuongezea, Kanisa la Orthodox hutoa utaratibu maalum wa kufunga kwa wajawazito, mama wauguzi, wagonjwa na wale wanaofanya kazi nzito ya mwili. Maziwa, bidhaa za maziwa, samaki, dagaa hubaki kwenye menyu yao.
Lakini wanadamu wengine hawapaswi kuogopa kufunga. Na siku hizi, lishe yao lazima ipatie mwili kiwango kizuri cha virutubisho.
Na ni sawa. Baada ya yote, hekima ya watu inasema kuwa tumbo lenye njaa ya kujifunza ni kiziwi. Na tunahitaji kutumia siku za Kwaresima Kuu katika sala. Itakuwa dhambi kumkatiza na mawazo ya kipande cha mkate.
Na hakuna sababu ya hii. Mhudumu ana chakula cha kutosha ili kufanya meza iwe tofauti na yenye afya. Hizi ni vyanzo vya protini - kunde zote (haswa maharagwe, mbaazi, dengu, soya), na uyoga na karanga. Nafaka zenye utajiri wa wanga, mkate, viazi, mboga. Bidhaa za kujengea zitatumika: kachumbari, kachumbari, mboga iliyochaguliwa na waliohifadhiwa, matunda na mimea, matunda yaliyokaushwa. Tusisahau kuhusu asali!
Kwa hamu inayofaa na upatikanaji wa mtandao, kutoka kwa utajiri huu wote, unaweza kupika sahani kadhaa za kupendeza: borscht konda na supu, keki za nafaka na mboga, pizza, cutlets kutoka kwa mboga na nyama ya soya, casseroles na puddings…
Yote hii sio kitamu tu, bali pia ina afya. Kulingana na madaktari, vyakula vya mmea tunavyokula siku za kufunga huondoa vitu vikali kutoka kwa mwili. Kama unavyoona, mwili wetu sio tu unapokea kila kitu kinachohitaji kwa maisha ya kazi, lakini pia hufufua.
Kwa hivyo jisikie huru kuingia kwenye chapisho!
