Serge Markovich ni mpishi, mpishi mashuhuri, mwandishi wa vitabu kadhaa vya upishi. Yeye hufanya darasa la kawaida, anashiriki katika vipindi vya runinga.
Jina halisi la mpishi wa VIP, alipewa wakati wa kuzaliwa kwake, ni Serjan. Ni ngumu sana kwa wageni kuitamka, kwa hivyo, nje ya nchi, Markovic alikua Sergei katika Serbia yake ya asili.
Wito wa kupendeza
Mnamo Julai 10, 1970, mvulana alizaliwa katika mji wa Kragujevac wa Serbia. Hakuna kitu maalum kilichotokea kwake wakati wa utoto wake.
Baada ya kukomaa, kijana huyo aliamua kuunganisha maisha yake na kupika. Serge alipata elimu yake ya upishi katika kila nchi ambapo alifanya kazi. Bwana huyo alikuwa maarufu Ulaya na Urusi.
Serjan ameshiriki katika mashindano mengi ya upishi. Huko Canada, Markovich alipewa Tuzo ya kifahari ya Dhahabu ya Ladle. Mnamo 2005, ukurasa mpya wa wasifu wa bwana ulianza. Mtaalam wa upishi alikuja Urusi.
Huko Moscow, alifungua mgahawa wa Bahari ya mwitu, kwani anapenda dagaa na samaki. Sahani ziliandaliwa mbele ya wageni na kwa ushiriki wao. Sahani kama hizi mpya zililiwa na raha ya kila wakati.
Kwenye mgahawa, mmiliki alifundisha masomo ya vyakula vya Mediterranean. Serge alianza kuonekana mara nyingi kwenye runinga. Yeye huandaa mipango ya upishi kwenye vituo vyake kadhaa. Maonyesho yake "Jikoni na Serge Markovich" na "Mzigo wa chakula cha mchana" ni maarufu.
Chef tayari ametoa vitabu vitatu vya mapishi na vidokezo vya kitaalam. Serjan anapendelea kutozungumza juu ya maisha yake ya kibinafsi. Alikuwa ameolewa.
Pamoja, mume na mke walifungua Bahari ya mwitu, ambapo wote walipika hadi kuanzishwa kulifungwa mnamo 2011. Natalia ni mwandishi. Hivi sasa, wenzi hao wamejitenga. Haijulikani hata ikiwa Serge ana watoto. Maisha ya kibinafsi yamefichwa kutoka kwa macho ya kupendeza.
Fikra za upishi
Katika maonyesho ya upishi, Serjan havutiwi tu na ustadi wa mpishi, bali pia na haiba yake. Inafurahisha sana kutazama upikaji katika maumbile.
Markovich, kama hakuna mtu mwingine yeyote, anajua ujanja wote wa sanaa ya kufanya kazi na barbeque. Jukumu moja kuu la mpishi ni kukuza vyakula vya Serbia, haswa sahani zake za samaki. Kwenye madarasa ya bwana yaliyoshikiliwa naye wakati wake wa bure, mara nyingi hupendelea mapishi kama haya.
Mkahawa mzuri, bwana wa ufundi wake, mpishi bora anayejulikana zaidi ya mipaka ya nchi. Sahani zote zilizoandaliwa na yeye zinajulikana na uhalisi na unyenyekevu.
Serge ni mpishi mzuri shambani. Ushauri wake wa kitaalam huwa muhimu kila wakati na husaidia kweli. Markovich ni bwana wa ufundi wake.
Sahani zake huwa na mashabiki, na hakuna viti tupu kwenye madarasa ya bwana.
Mnamo mwaka wa 2010, kitabu cha kitaalam cha upishi cha Markovic juu ya dagaa na samaki alipewa Tuzo za kifahari za Gourmand World Cookbook Awards katika kitengo cha vitabu bora vya kupikia ulimwenguni juu ya samaki. Juri la kimataifa linalotathmini machapisho lilijumuisha kazi hiyo katika vitabu vinne vya juu vya ulimwengu vya nchi ishirini na moja.
