Historia ya nchi yoyote imeundwa sio tu kwenye uwanja wa vita na tovuti kubwa za ujenzi, lakini pia kwenye meza ya chakula cha jioni. Morali ya askari aliye mbele huamuliwa na ubora wa lishe yake. Vivyo hivyo vinaweza kusemwa kwa mhandisi au mwendeshaji wa tingatinga anayeishi na kufanya kazi wakati wa amani. Uvumbuzi huu wote na mengi yalifanywa na mwanasayansi wa Urusi William Vasilyevich Pokhlebkin.
Vijana
William Pokhlebkin anajulikana kwa anuwai ya wasomaji na, kwa jumla, watu wadadisi kama mwandishi wa vitabu vya kupendeza na muhimu. Wasifu wa mtu huyu unaweza kusoma kama hadithi ya adventure. Kulingana na cheti cha kuzaliwa, alizaliwa mnamo Agosti 20, 1923 katika familia ya mwanamapinduzi wa urithi. Wazazi wa mtoto huyo waliishi Moscow. Pokhlebkin sio jina halisi la baba yake, lakini jina lake bandia wakati alikuwa akifanya kazi ya kimapinduzi. Kulingana na pasipoti yake, aliorodheshwa kama Vasily Mikhailovich Mikhailov.
William alikulia katika mazingira yenye afya. Alikuwa amezoea kazi ya mwili na akili. Alijua vizuri jinsi marafiki na majirani walivyoishi. Katika umri mdogo, alionyesha uwezo wa kujua lugha za kigeni. Baada ya shule, nilikuwa nikiendelea na masomo yangu katika chuo kikuu, lakini vita vilizuka, na mipango yote ililazimika kuahirishwa hadi baadaye. Baada ya kupokea cheti cha ukomavu, Pokhlebkin alijitolea mbele. Wakati wa msimu wa baridi dhidi ya Moscow, alipata mshtuko mkali. Angeweza "kufutwa kwenye tume", lakini mtaalam mashuhuri wa upishi aliuliza kumweka katika huduma katika makao makuu ya jeshi - alikuwa hodari kwa Kijerumani.
Mnamo 1945, Pokhlebkin aliingia Kitivo cha Uhusiano wa Kimataifa katika Chuo Kikuu cha Jimbo la Moscow. Kazi yake ya kisayansi ilikuwa ikikua kwa mafanikio kabisa. Tayari mwanzoni mwa miaka ya 50, William Vasilyevich Pokhlebkin alitetea tasnifu yake ya udaktari juu ya historia ya harakati ya wafanyikazi huko Ulaya Mashariki. Uhusiano na wenzako katika sayansi na wakubwa haukuwa sawa. Kama matokeo, alinyimwa upatikanaji wa kumbukumbu zote na aliulizwa kujiuzulu kutoka Taasisi ya Historia, ambapo alifundisha.
Mtaalam wa upishi
Mpito wa hiari wa "mkate wa bure" haukuleta furaha kwa Pokhlebkin, lakini haikua sababu ya kukata tamaa. Pamoja na tabia yake nzuri na uthabiti, alianza kusoma historia ya upishi. Mada kubwa ya kwanza ni mali ya faida ya chacha na sheria za utayarishaji wake. Katikati ya miaka ya 60, kitabu kilichoitwa "Chai" kilichapishwa. Wasomaji walipokea kitabu hicho kwa shukrani. Vyombo vya habari rasmi vilikuwa visivyo. Nakala zaidi na mapishi ya mwandishi zilianza kuonekana kwenye magazeti. Pokhlebkin alikuwa na marafiki kati ya waandishi wa habari ambao walimsaidia katika suala hili.
Inafurahisha kujua kwamba, kulingana na data rasmi, katikati ya miaka ya 70, yaliyomo kwenye kalori ya lishe ya watu wa Soviet ilikuwa sawa na ile ya Wamarekani. Walakini, hii iliwezekana kwa sababu ya bidhaa mbili - viazi na mkate. Chama na serikali ziliendelea kujali ustawi wa watu kwa njia yao wenyewe, na Pokhlebkin alishiriki katika mchakato huu kwa uwezo wake wote. Mnamo 1991 alichapisha kitabu chake mashuhuri, Historia ya Vodka. Akawa muuzaji wa kweli.
Maisha ya kibinafsi ya William Vasilyevich Pokhlebkin hayakuwa sawa. Mwanasayansi na mtaalam wa upishi alioa mara mbili. Katika kesi ya kwanza, mume na mke waliishi kwa miaka kadhaa na wakaamua kuachana bila kashfa. Upendo ulikuwa umeenda, ni nini kingine cha kufanya? Mara ya pili Pokhlyobkin alioa kwa mpango wa mwanamke mchanga, ambaye jina lake alikuwa Evdokia. Mwana alizaliwa katika ndoa. Baada ya muda, mke mchanga aliondoka "mdudu aliyejifunza". William Pokhlebkin alikufa kwa bahati mbaya katika chemchemi ya 2000.
