Adabu ya jedwali sio sayansi rahisi. Wakati wa kupokea wageni au kwenda kwenye mgahawa, unapaswa kujifunza kuzunguka kwa ujanja tofauti na upekee wa upangaji wa meza na vifaa vya mezani. Moja ya kikwazo ni kuweka meza na glasi. Kuna idadi kubwa ya aina zao na zote zimeundwa madhubuti kwa aina maalum ya kinywaji.
Aina kuu za glasi
Vioo ni vyombo vyote vya glasi au kioo ambavyo hutiwa pombe: divai, Visa, pombe, liqueurs, nk Vimegawanywa katika vikundi kadhaa kuu:
- glasi za divai;
- glasi za vin zenye kung'aa, pamoja na champagne;
- glasi kwa Visa;
- glasi za vinywaji vikali - vodka, cognac, whisky au brandy. Glasi kama hizo pia huitwa snifters;
- glasi za liqueurs.
Glasi kwa divai na champagne
Utamaduni wa kisasa wa kunywa divai una mizizi yake katika Ugiriki ya zamani. Haikuwa kawaida kwa Wagiriki kunywa divai bila kunywa, kwa sababu iligubika akili. Leo sheria hii imesahaulika na divai hufurahiwa katika hali yake safi - ladha na harufu. Kwa hivyo, glasi za divai huja na shingo pana ili uweze kuhisi maelezo ya hila zaidi ya bouquet. Kioo kinajazwa na divai kabisa, ikirudi kutoka ukingo wa cm 1-1.5 tu.
Ni kawaida kutumikia divai nyekundu na nyeupe katika glasi nyembamba za glasi za tulip kwenye shina refu na shingo pana. Kiasi cha glasi kama hiyo ni kutoka 180 hadi 260 ml. Mvinyo mweupe unaweza kumwagika kwenye glasi za glasi zenye rangi.
Mvinyo mwekundu kavu na kavu-nusu pia hutumiwa kwenye glasi na shina nyembamba ndefu, lakini pana na yenye nguvu zaidi - 200-300 ml. Kwa divai nyekundu, tumia glasi za glasi zilizo wazi tu.
Kwa champagne, aina mbili za glasi zilizo na miguu mirefu myembamba hutumiwa. Ya kwanza ni glasi ya filimbi (160-300 ml). Ni refu, nyembamba, na curve nzuri. Aina ya pili ni bakuli la glasi (140-160 ml). Ni glasi tambarare yenye shingo pana sana. Mara nyingi mimi hutumia kujenga piramidi kwenye harusi na karamu.
Mvinyo tamu yenye maboma, bandari, sherries hutumiwa kama dessert mwishoni mwa chakula kwenye glasi ndogo (80-100 ml) kwenye shina la chini, sawa na sura ya glasi za divai nyeupe.
Glasi kwa Visa
Kutumikia visa, aina kadhaa za glasi hutumiwa kulingana na muundo wa jogoo yenyewe. Moja ya maarufu zaidi ni glasi ya karamu ya martini - kwenye mguu mwembamba mwembamba kwa njia ya koni pana, iliyogeuzwa chini. Haitumii martinis tu, bali pia visa vingine vilivyohifadhiwa bila barafu. Kioo cha pili cha kupendeza ni Margarita. Jogoo maarufu wa jina moja na vinywaji vingine vilivyohifadhiwa hutiwa ndani yake.
Kioo cha Harikane ni kifahari na kirefu, na curves, kwenye shina fupi. Kawaida hutumikia visa vya kitropiki na miavuli. Kiasi chake ni kubwa - 400-480 ml. Mirefu, glasi moja kwa moja ya Highball na Collins imeundwa kwa vinywaji kwenye barafu, juisi, soda na maji ya madini.
Glasi kwa roho
Glasi za divai kwa roho - vizuizi au mpira. Kawaida hutumiwa ni glasi ya cognac. Uwezo wake ni 275-875 ml. Pamoja na shingo pana na nyembamba, kwenye shina fupi, hukuruhusu kuhifadhi harufu ya konjak, chapa, Armagnac mchanga kwa muda mrefu.
Kioo cha liqueur ni glasi ya chini ya kifahari, inaweza kuwa sawa, umbo la koni na umbo la tulip. Kiasi kawaida hauzidi 40-60 ml. Stack - glasi ya cylindrical kwa roho bila kuongeza barafu. Pombe hutiwa hapo katika kijiko kimoja na kunywa katika gulp moja.
