Kwaresima ni mrefu zaidi (wiki 7) na kipindi kali cha kujizuia katika maisha ya Mkristo wa Orthodox. Anaitwa kuandaa kiroho muumini kwa mkutano makini wa sherehe kuu ya Orthodox - Ufufuo Mkali wa Kristo.
Mila ya kufunga wakati wa kipindi cha Kwaresima ina historia ya zamani. Tayari katika karne za kwanza za Ukristo, waumini waliepuka chakula cha asili ya wanyama kwa kumbukumbu ya mfungo wa siku arobaini wa Bwana Yesu Kristo jangwani.
Wiki kali zaidi ya Kwaresima ni Wiki ya kwanza, ya tatu na Takatifu.
Katika juma la kwanza la kufunga, sheria hiyo inafafanua kula kavu (kula chakula kisichopikwa bila mafuta ya mboga) hadi Jumamosi. Jumamosi na Jumapili tu ya wiki ya kwanza kuna chakula cha kuchemsha na mafuta ya mboga yanayoruhusiwa kwa mara ya kwanza. Wakristo wengine wenye bidii hawali chakula kabisa wakati wa siku mbili za kwanza za kufunga, wakitumia maji na mkate tu. Walakini, hii inafaa zaidi kwa mazoezi kali ya utawa wa kufunga.
Katika kipindi chote cha Kwaresima Kuu, kula kavu huamua mnamo Jumatano na Ijumaa, na Jumamosi na Jumapili - chakula na mafuta ya mboga. Isipokuwa ni sikukuu ya mashahidi 40 wa Sebastia (Machi 22) - siku hii inaruhusiwa kula chakula kilichopikwa na siagi. Samaki hutumiwa wakati wa Kwaresima Kuu tu kwenye sikukuu ya Matamshi ya Theotokos (Aprili 7) na Kuingia kwa Bwana kwenda Yerusalemu (Jumapili ya mwisho kabla ya Pasaka). Siku ya Jumamosi ya Lazarev (kabla ya Kuingia kwa Bwana kwenda Yerusalemu), inaruhusiwa kula caviar ya samaki.
Wiki Takatifu inaamuru kula kavu kwa siku tatu za kwanza, mafuta ya mboga yanaruhusiwa mnamo Alhamisi Kuu. Ijumaa njema ni siku kali zaidi kwa mtu wa Orthodox. Waumini wengi hawali chakula siku hii hata wakati kifuniko takatifu kitatolewa katikati ya kanisa (alasiri). Jumamosi Takatifu, chakula na mafuta ya mboga kinaruhusiwa.
Ikumbukwe kwamba Wakristo wengine wa Orthodox hawawezi kuzingatia Lent kuu kwa ukali wao wote. Kwa mfano, sio kila mtu anafunga chakula kavu. Kwa indulgences ndogo katika kufunga, kula chakula kilichopikwa Jumatano na Ijumaa, kwa mfano, ni muhimu kuchukua baraka ya mkiri.
Ikiwa tunazungumza juu ya vyakula vya kawaida vinavyotumiwa katika Kwaresima, ni muhimu kuzingatia aina anuwai ya mboga na uyoga. Chakula chenye kalori nyingi na nzuri ni tini, aina anuwai za karanga. Waumini wengine hujaribu kula matunda mengi iwezekanavyo wakati wa Kwaresima.
Licha ya ukali wa kujizuia mwilini wakati wa kufunga, ni lazima ieleweke kwamba kujiepusha na chakula cha asili ya mmea tu huitwa lishe ya kawaida. Kwa hivyo, mtu wa Orthodox lazima ajitahidi kusafisha roho yake wakati wa Kwaresima Kuu. Unahitaji kuchukua ushirika mara nyingi, soma fasihi ya kiroho na Maandiko Matakatifu, na upigane na tamaa zako kuu. Wakati huo huo, ni muhimu usisahau kuhusu huduma za Kwaresima zinazofanyika katika makanisa yote ya Orthodox.
