Zaidi ya miaka 3,000 iliyopita, mtawala wa China ya Kale Yu, akivunja matawi mawili kutoka kwa mti uliosimama kando yake, aliwatumia kupata kipande cha nyama au nafaka za mchele kutoka kwenye sufuria juu ya moto - hadithi zinatofautiana, lakini kiini kinabaki: miaka elfu tatu iliyopita huko China walikula wali, na wakala na vijiti. Walijifunza kulima mpunga kwenye mteremko mzuri wa trakti za Wachina, inaonekana, hata katika nyakati za zamani zaidi.
Kuna nchi nyingi ulimwenguni ambapo utamaduni wa kilimo cha mpunga umeenea - kutoka Urusi hadi Amerika Kusini na hata Ulaya. Lakini ilikuwa katika nchi za Mashariki ya Mbali na Kusini na Kusini-Mashariki mwa Asia - Uchina, Japani, Vietnam, na vile vile India na Indonesia ndipo mchele ulipandwa kwanza kwa kiwango kikubwa, kwani ndiye alikuwa sehemu muhimu ya lishe ya idadi ya watu wa nchi hizi.
Mashairi ya mchele wa China
China inachukuliwa mahali pa kuzaliwa kwa mchele. Wakati wote na hadi leo, ni China ambayo inachukua safu ya kwanza ya upimaji wa kilimo kwa kilimo, usindikaji, matumizi na usafirishaji wa mchele. Kwa hivyo, ni busara kudhani kuwa ni nchini China ambapo mashamba makubwa ya mpunga yanapatikana. Na dhana hii ni kweli.
Mashamba makubwa zaidi na maarufu nchini China yapo katika majimbo mazuri kama Yunnan na Guangxi. Jimbo la Yunnan ni nyumba ya Matuta ya Mchele wa Honghe Hani, ambayo yalijumuishwa katika orodha ya UNESCO ya 2013, na kuwa Kituo cha Urithi wa Dunia cha 45 cha China.
Ni uzuri uliotengenezwa na wanadamu, uliolimwa kwa bidii kwa milenia nyingi, ambao ulisababisha matuta ya mpunga ya Wachina kuingizwa kwenye orodha ya UNESCO kama urithi wa kitamaduni ulimwenguni. Ziko katika urefu wa mita 300 hadi 1,100 juu ya usawa wa bahari, na mteremko kati ya digrii 25 hadi 40, na wakati mwingine hata hadi 50. Eneo wanalokaa ni kutoka 66 sq. M. kilomita na zaidi.
Ulimwengu wote pia unajulikana kwa "matuta ya mpunga ya Longji" ya kijiji cha Pin An katika mkoa wa Guangxi. Kuna majukwaa ya kutazama yanayowavutia watalii na majina ya kishairi - "Jambazi la joka", "Joka tisa na Tiger watano" na "Nyota Saba Karibu na Mwezi". Mchele uliovunwa kutoka Ridge ya Joka unachukuliwa kuwa moja ya bora sio tu nchini China, bali pia ulimwenguni. Hii inawezeshwa na maji ya milimani yanayotiririka kando ya mteremko na vilima, na mchanga wenye rutuba kwa kilimo cha zao hili la kilimo.
Uchoraji wa mchele nchini Japani
Sio chini ya kupendeza na ya kupendeza ni matuta ya mchele katika nchi zingine za Mashariki ya Mbali na Asia: huko Vietnam, Cambodia, Thailand, na haswa Japani. Hapa, kanuni ya kisanii asili ya watu wa Japani inaunda miujiza ya kweli mashambani.
Siku moja, mnamo 1993, mkulima mwenye bidii katika kijiji cha Inakadate alipata wazo kwenye uwanja wa mita za mraba 15,000. sio tu kulima mpunga, lakini pia "kufufua" uchumi wa ndani kwa kuvutia watalii, na kuwafanya wapendezwe na uwanja wa sanaa wa Japani na mpunga.
Sasa, kila mwaka wabunifu walivutiwa haswa hufanya mradi wa kompyuta, halafu watu zaidi ya 700 hufanya kazi kwenye shamba za mpunga za kijiji kuunda "picha za mchele". Kila vuli, mnamo Septemba, mbele ya macho ya watalii ambao tayari wanafanya safari ya kilomita 600 kutoka Tokyo, picha nzuri na watu maarufu wa jadi na katuni zinatawanyika.
