Huko China na Japan, chai sio tu kinywaji kinachoweza kumaliza kiu chako. Sherehe ya chai katika majimbo haya ni sanaa kamili ambayo imekuwepo kwa karne nyingi, nyingi. Mchakato wa kutengeneza chai na kisha kunywa ni ya kuvutia sana. Sherehe ya chai ni fursa nzuri ya kupumzika kutoka kwa wasiwasi wa siku na kuwasiliana na wapendwa. Katika sakramenti hii, kila kitu ni muhimu: aina ya chai na ubora wa maji, wakati wa kupikia na vyombo vilivyotumika.
Ni muhimu
- chai,
- aaaa na vikombe,
- maji ya kutengeneza.
Maagizo
Hatua ya 1
Kulingana na Wachina, ni bora kutumia vijiko vidogo vilivyotengenezwa kwa udongo kwa chai ya kunywa, kwani ndani yao chai inaweza kufunua sifa zake. Ni bora kuchagua vikombe vidogo na sehemu nyeupe ya ndani. Hii itasaidia kuamua nguvu ya pombe ya chai na rangi yake. Katika sherehe ya Wachina, chai maalum ya chai hutumiwa (kikombe kirefu kinaitwa wensiabei, na kikombe cha kunywa huitwa Nazii).
Maji ya kutengeneza yanapaswa kuwa safi na safi (maji ya chemchemi ni bora), na joto lake hutegemea aina ya chai. Kwa chai ya kijani, ni karibu 85 - 90 °, na kwa chai nyeusi, inapaswa kuwa karibu na kiwango cha kuchemsha.
Hatua ya 2
Preheat teapot na vikombe kwanza. Hii ni muhimu ili mafuta muhimu yaliyomo kwenye jani la chai kufunuliwa kwa ukamilifu. Kisha chai itakuwa ya kunukia zaidi na tajiri kwa ladha.
Hatua ya 3
Weka majani ya chai kwenye aaaa. Kiasi chake kinategemea anuwai, juu ya jinsi majani yamevingirwa kwa nguvu, juu ya uchachu wa chai. Shake majani ya chai mara kadhaa kabla ya kuyaongeza. Mimina maji juu ya jani la chai. Unaweza kujaza kettle robo tatu au tatu. Kila kitu tena kinategemea aina ya chai. Uingizaji uliopatikana baada ya pombe ya kwanza haujanywa - inahitajika kuosha vumbi kutoka kwenye majani ya chai, na pia kupasha moto sahani.
Hatua ya 4
Jaza majani ya chai mara ya pili. Na iwe pombe. Wakati wa kunywa unatoka kwa dakika 1 hadi 10. Kisha mimina chai kwenye wengsiabei karibu robo tatu, ikaze vizuri na kikombe cha pili, na ugeuke. Baada ya hapo, unaweza kufurahiya ladha na harufu ya kinywaji. Wanakunywa polepole, kwa sips ndogo na huwa moto kila wakati.
Hatua ya 5
Baada ya kunywa kikombe chako cha kwanza, unaweza kuongeza maji na kunywa chai tena. Hii inaweza kufanywa hadi kinywaji kipoteze ladha na harufu. Kawaida moja ya majani ya chai ni ya kutosha kwa pombe tatu hadi nne.
