Kufika kwenye mkahawa au cafe, baada ya kupata huduma ya daraja la kwanza na raha kutoka kwa chakula cha jioni kilicholiwa, mara nyingi unataka kumshukuru mhudumu na kumwachia kiasi kidogo cha chai. Watu wengi wanateswa na swali: ni kiasi gani cha kutoa na jinsi ya kuifanya kwa usahihi.
Nje ya nchi, vidokezo vimeachwa kwa karibu wafanyikazi wote wa huduma: wajakazi, wahudumu, vituo vya mafuta, nk. Ikiwa mtu huyo hakuondoka kwenda kunywa chai, inachukuliwa kuwa tusi. Warusi sio wakarimu sana na vidokezo na zaidi huwapa wahudumu.
Kuingia nchini Urusi
Katika Urusi, ncha inachukuliwa kama kiashiria cha ubora wa huduma na wakati huo huo ukarimu. Kwa kuongezea, kwa ncha unaweza kuonyesha sio shukrani yako tu, bali pia kutoridhika. Ikiwa wageni wa mkahawa hawapendi huduma ya mhudumu, wanaweza kuacha mabadiliko kidogo kwa chai.
Ncha nchini Urusi kawaida ni 8-10% ya kiwango katika hundi, lakini wakati mwingine hufikia 15%. Katika mikahawa ya kiwango cha juu, vidokezo vimeachwa kwa mapenzi, katika mikahawa mingine rahisi wanaweza kujumuishwa mara moja katika muswada huo kwa kiwango cha 10% ya kiasi cha agizo.
Kuingia katika nchi zingine
Nchini Merika, uanzishwaji wa gharama kubwa zaidi, vidokezo zaidi vinatarajiwa kutoka kwa wageni. Ncha ya 10% ya kiwango katika cheki imesalia katika vyakula vya kulia vidogo, katika mikahawa ya kiwango cha juu ni kawaida kuondoka 20-25% ya kiasi cha agizo.
Ncha kubwa zaidi katika nchi za Ulaya imesalia Ufaransa. Kawaida hujumuishwa katika ankara mara moja kwa kiwango cha 15-16% ya agizo. Kwa kuongezea, mgeni lazima aweke € 0, 5-1 kwenye sahani ya duara ambayo muswada huo uliletwa.
Huko Holland, Uswizi na Austria, vidokezo vinachukuliwa kuwa taka, kwa hivyo 3-6% ya kiwango cha ankara kitatosha.
Kubana kwa kawaida kunachukuliwa kuwa tusi huko Japan na Australia. Huduma ya daraja la kwanza inachukuliwa kuwa jukumu la wafanyikazi. Haijalishi ni aina gani ya taasisi: cafe, kilabu cha usiku au kasino.
Mara nyingi nje ya nchi kiasi cha ncha ni 5-10% ya kiasi cha agizo. Hii itakuwa ya kutosha ikiwa unaruka kwenda Ujerumani, Italia, Uswidi, Denmark, Norway au Misri.
Jinsi ya kutoa ncha
Ncha ya mjakazi inaweza kushoto kwenye chumba. Waweke juu ya meza, ponda chini na bomba la majivu au glasi, au kitandani.
Kwenye mabasi ya kutazama, kuna kikapu maalum cha ncha karibu na kiti cha dereva.
Ili kumshukuru mhudumu, unaweza kusema wakati wa kulipa muswada kwamba hakuna mabadiliko yanayohitajika. Chaguo jingine ni baada ya mabadiliko kuletwa, hesabu ncha na kuiweka kwenye sahani, kuwashukuru wafanyikazi.
Haitakuwa mbaya zaidi kuacha ncha kwenye saluni. Kwa kufanya hivyo, sio tu utamshukuru bwana, lakini pia umehakikishiwa kupata wakati katika ratiba ngumu na huduma nzuri wakati mwingine.
